Tampopo: verrukkelijke Japanse klassieker in Filmhuis Purmerend

Het eetcafé van de Japanse Tampopo is op sterven na dood. Haar noedelsoep is niet best. Met een rondtrekkende vrachtwagenchauffeur en diens hulpje begint ze aan een epische zoektocht naar de perfecte noedelsoep. In deze film wordt alles gevierd en bezien vanuit voedsel: seks, liefde en dood, maar ook het belang van aandacht voor alles wat je doet. Een vrolijke, humoristische, verrukkelijke film! Te zien in Filmhuis Purmerend in de serie Filmklassiekers. Lees verder

Purmerend eet… Wraps met een wasknijper?

Die kenden we nog niet: een wrap met een wasknijper. Maar wel heel bijzonder. Dat vindt Linda Heus van Cuisine Culinaire Purmerend ook: “Ik zag dat eens bij een demonstratie en ik dacht meteen: ‘Daar doe ik wat mee!’ En toen ben ik maar eens gaan experimenteren met wraps, lekkere vulling en dan ook nog die wasknijper. Want daarmee kun je de wrap mooi dichthouden en krijg je een heerlijk en makkelijk te hanteren pakketje. Fantastisch voor op een feestje als je geen zin hebt om voor iedereen te koken.”  “Maar hoe doe je dat dan Linda?” Lees verder

Purmerend eet… Noorse zalm

Noorse zalm, gemarineerd in groene kruiden, en dan crème fraiche met mierikswortel en lauwwarme aardappeltjes er bij: mmmmmm!Volgens Angèle Ligthart van Cuisine Culinaire Purmerend –de Purmerendse amateurkookclub –echt iets voor een mooie zomeravond. Ze legt uit hoe makkelijk dit gerecht te  maken is… Lees verder